Aromák, töltelékek és fűszerek
Mindenféle pékáruhoz kínál a backaldrin kiegészítő termékeket. A különféle aromáktól és töltelékektől a fűszerekig, amelyek az utolsó finomításokat adják.
Aromák
Az aromák, mint pl. a vanília és a citrom koronázzák meg a mesterien finom pékárukat és cukrászárukat. Az aroma finomhangolása nagyon fontos szerepet játszik. A backaldrin sok éve gyárt már folyékony-, és por-aromákat. Köztük a hagyományos fajták, mint a vanília, citrom vagy rum, de olyan speciális kiegészítőket is mint a fánk- vagy a kalács aroma, amelyek kifejezetten az adott finompékárukhoz lettek kifejlesztve. Számos aroma sütés- és fagyasztás álló. A folyékony aromákat flakonban vagy tartályban kínáljuk, a poralakúakat aromatartó dobozokban.
Töltelékek
Sokféle töltelék teszi teljessé a tradícionális finompékárukat, mint pl. a réteseket, táskákat, buktákat, és ezáltal gondoskodnak az élvezetes változatosságról. Új kreációkra is van lehetőség. A backaldrin értékes összetevőjű alma-, mák-, kókusz- és dió tölteléket kínál táskák, leveles tészták és sütemények elkészítéséhez. Speciális töltelékeket, mint a Birola gyümölcskeverék gyümölcsös süteményekhez és mindenféle püspökkenyerekhez vagy a ViennaPan amely kiteljesedett marcipán- és mandulaízével teszi kínálatunkat teljes egésszé.
Fűszerek
A fűszerek finoman összehangolt keveréke mérvadó az Ön kenyerei ízének kialakításában. A látványt is befolyásolja a fűszerek használata, ezért még inkább fontos a tűpontos finomhangolás. A backaldrin-nál minden ízhez és a legkülönfélébb pékárukhoz is megtalálhatók a hozzájuk illő fűszerkeverékek. Minden fűszerkeveréket aromakímélő módon őrlünk meg és válogatott alapanyagokból készítünk.
